הרכיב הפעיל בשוקולד, האלקלואיד שרק בני האדם מסוגלים לאכול נקרא תיאוברומין Theobromine. תיאו, כמו בתיאולוגיה, משמעותו אלוהים. ובאמת, השוקולד הוא מאכל עם טעם אלוהי. אבל מסתבר שהשוקולד הוא גם מתנה של האל קצלקואטל לבני האדם.
קצלקואטל הוא האל הנחש המנוצה של האולמקים שעבר להיות האל של האצטקים, ושאחרי כיבוש אמריקה על ידי הספרדים עבר לחיות באירופה בשוקולד שלנו, הללויה.
